Аппарат шоковой заморозки Cooleq CQF-5 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом и самозакрывающимися дверцами. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Технические характеристики модели:
- Вместимость гастроемкостей GN (40 мм глубиной): 5 x GN 1/1.
- Вместимость пекарских листов (600 х 400 х 40 мм): 5.
- Вместимость гастроемкостей GN (65 мм глубиной): 3 x GN 1/1.
- Вместимость пекарских листов (600 х 400 х 65 мм): 3.
- Внешние размеры (мм): 800 x 800 x 930.
- Хладагент: R404A.
- Напряжение: 220 В.
Аппарат шоковой заморозки Cooleq CQF-5 дополнительная информация
Аппарат шоковой заморозки Cooleq CQF-5 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель отличается повышенной вместимостью: 5 уровней 600х400 мм,. Температурные параметры: охлаждение 20 кг, 70...3°C, 90 мин, заморозка 15 кг, 70...-18°C, 240 мин.